Une première gorgée au pavillon
La source des Célestins porte le nom d’un ancien monastère établi sur le rocher. L’eau y émerge aux alentours de 20 à 22 °C selon l’office de tourisme. Commencez par quelques gorgées pour repérer les bulles et le goût minéral, avant de poursuivre vers le parc Kennedy ou les promenades de l’Allier.
Comprendre le rôle du Hall des Sources
Le Hall des Sources est situé dans le Parc des Sources. Ses buvettes rappellent le rôle de la cure de boisson dans le développement de la station thermale. L’office de tourisme indique un accès public à l’eau des Célestins. Pour les autres robinets, suivez la signalétique du lieu et les indications du personnel.
Comparer deux eaux à table
Servez un fond de deux eaux gazeuses à la même température, dans des verres semblables. Faites un premier passage sans manger, puis prenez une bouchée de pain et revenez aux verres. La taille des bulles, l’intensité minérale et la sensation après la gorgée sont plus faciles à distinguer côte à côte.
- Vérifiez l’actualité de la mairie si vous venez spécialement pour remplir une gourde. Elle publie les interruptions de distribution.
- Commencez avec un verre nature avant d’ajouter du citron ou du sirop, qui modifient le goût.